A bangus hal gazdag purinban?

A purinok nitrogéntartalmú vegyületek, amelyek számos élelmiszerben megtalálhatók, beleértve a halat, a húst és a baromfit. Természetes módon is termeli őket a szervezet. Amikor a purinok lebomlanak, húgysavat termelnek. A magas húgysavszint a vérben köszvényhez vezethet, egy olyan ízületi gyulladáshoz, amely hirtelen és súlyos fájdalmat, duzzanatot és kipirosodást okoz az ízületekben.

A Bangus hal különösen jó purinforrás. Valójában ez az egyik legmagasabb purintartalmú élelmiszer. Egy 100 grammos bangus hal körülbelül 150 milligramm purint tartalmaz. Ez több mint kétszerese a 100 grammos vöröshúsban található purinmennyiségnek.

Ha fennáll a köszvény kockázata, fontos, hogy korlátozza a magas purintartalmú élelmiszerek, például a bangus hal fogyasztását. Beszélnie kell orvosával a köszvény kockázatának kezelésének egyéb módjairól is.