Hogyan Slow Cook bordák használata grillezés módszer

Barbecued bordák igényel hosszú, lassú főzés módszer szerint, hogy fall-off-the-csont pályázati eredmények. A pácolás a bordák egy bökkenő és a főzés őket keresztül lassan közvetett grillezés módszer, akkor elkerülhető a forró nyílt lángot, hogy főz a hús gyorsan, de hagyja, hogy kemény és nehéz harapni. A közvetett grillezés módszer lehetővé teszi, hogy lassú szakács bordák közepes hőmérsékleten 200 és 325 fok Fahrenheit használ faszén grill.
, Amire szüksége van
Spice bökkenő
Plate
Grill
Kémény starter
Újság Matton faszén brikett
Metal fogó
Rib mártással
péksütemények kefe Matton utasítás

1. Egy dörzsölje bevonat a bordák a kezével, amely kiterjed az összes húst. Fedjük le a bordák egy tányérra, és hagyja, hogy a bökkenő áztassa be a bordák négy órán át vagy egy éjszakán át hűtőszekrényben. Matton

2. Könnyű faszén grill azáltal, hogy egy összegyűrt újságpapírt egy kémény starter és betöltötte a kémény starter faszén brikett. Gyújtsd az újságot, és lehetővé teszi a brikett a hő. Amikor a brikett izzani piros, távolítsa el őket a kémény starter fém fogó, helyezve a brikett két kupac szemközti élek a grill alatt rack. Matton

3. Tegyük a bordák közepén A grill a fogason. Fogd a grill fedelét. Legyen a bordák főzzük 3-4 órán át. Add további szén 45 percenként, hogy fenntartsák a főzési hőmérséklet. Matton

4. Kenje meg a bordák mártással segítségével cukrászati ​​ecset az utolsó fél órában a főzés. A bordák sor, amikor a hús zsugorodott a csontok legalább 1/2 inch. A bordák is szakad el könnyen, ha felemelte a grill fogó, ha kész.