Főzni BBQ Rattlesnake

Bár az ötlet eszik grillezett húst csörgőkígyó teszi sokan finnyás, a húst nagyra értékelik sok egzotikus hús ínyencek. Néhány bátor Diners mondani a kígyó íze, mint a csirke, míg mások gondolok rá, békacomb. Bár az USDA nem nyújt információt a tápanyag-tartalma csörgőkígyó hús, a hús valószínűleg sovány és fehérjében gazdag. Ha nem élnek, ahol csörgőkígyó rendelkezésre állnak, ready-to-főzni csörgőkígyó hús áll rendelkezésre a vállalkozások szakosodtak, egzotikus húsokat.
, Amire szüksége van
Knife
Bowl
Barbecue szósz vagy az olasz öntettel
Nagy teherbírású alumínium fólia
Grill kefe Matton utasítás

1. Vágjuk a kígyó darabokra mérése kb 4-6 hüvelyk hossza. A kígyó vásárolt a szolgáltató az egzotikus húsokat már megnyúzott és a fej eltávolítása. Matton

2. Tegyük a csörgőkígyó darab egy tálba, és fedjük őket barbecue szósszal. Készítsd el saját barbecue szósszal, vagy használja a kedvenc palackozott mártással. Alternatív megoldásként a pácolt csörgőkígyó palackozott olasz öntettel. Helyezze a tálat a hűtőbe, és hagyja, hogy a csörgőkígyó hús páclében több órán át. Matton

3. Melegítsük elő a hagyományos grill vagy gáz grill körülbelül 10 percig. Matton

4. Vegye le a csörgőkígyó darab a pác, majd csavarja a darabokat lazán, nagy teherbírású alumínium fólia. Dobja ki a pác. Alternatív megoldásként lépjen a darabokat kibontotta és grillezési nekik egy-két percig oldalanként a grill, egy grill topper vagy más eszközzel, amely megakadályozza a darabokat leessen lévő rácson keresztül. Matton

5. Nyissa meg a alumínium fólia csomagokat minden 10 és 15 perc. Megkenjük a húst friss barbecue szósz tartsa nedvesen. Matton

6. Tegyük a fólia csomagokat közepén a grill. Főzzük a csörgőkígyó körülbelül 45-50 percig, vagy amíg a kígyó forró tisztán keresztül, és nem rózsaszín marad.