Marha lehet a legnépszerűbb húst grillezésre csak azért, mert olyan sok lehetőségeket. A nagy, nedves burger használata egyenlő részre frissen őrölt bélszín és Chuck és a sót és a borsot a pogácsákat csak a főzés előtt. Ha egy steak, amit akarsz, T-bone, New York strip és porterhouse a legjobb márványos zsír grillezéshez. A kövér tartja a húst a kiszáradástól, és egyre kemény. A nagyobb szelet húst, mint sültek, a közvetett grillezéshez is puhítja a húst anélkül overcooking meg.
Chicken

Mikor jön a közvetlen hő csirke comb vagy mell a legjobb választás grillezés. Pácoljuk őket idő előtt, vagy szezont bökkenő, hogy tartsa be az íz és tartsa a hús nedves. Cook csirkét legalább a 180 Fahrenheit, hogy győződjön meg arról, hogy minden a rózsaszín eltűnt. Távolítsa el a grill azonnal főzés után 10 percig állni felvágás előtt. Ha azt szeretnénk, hogy a grill egész csirke, fontolja meg egy grillező. A mechanizmus fordul a csirke át a hőt, így az egészet szakácsok egyenletesen és marad nedves.
Pork

grillen sertés nem sokban különbözik attól grillezés marha vagy csirke . Mint a csirke, sertés süsse végig. Grill pácolt karaj egy változás üteme csirkét vagy halat. Ha van egy sertés szűzpecsenye fontolja meg a grillező terjeszteni a nedvességet és közlésének füst ízét. Egy nagy sertés sült, vagy akár egy egész malacot is lehet grillezett keresztül közvetett hő egy nagy embercsoport.
Fish

grillen hal egy kiváló módja, hogy megtörje mentes csirke és marha. Vastag, steak-mint a hal, mint a kardhal, lazac és a tonhal minden grill is. Ha grillezés hal, kap a grill forró, mint lehetséges, mielőtt a halak. Azt szeretné, hogy a halak kiéget gyorsan ahhoz, hogy lezárjuk a nedvességet. Ez lehetővé teszi a halak kevésbé valószínű, hogy tartsa be a grill. A legtöbb halat körülbelül nyolc percig per inch vastagságú főzni. Ne feledje, hogy megfordítja a hal félig.