- | Food & Drink >> Étel, ital >> főételek >> roston sütés >>
Mik azok a BBQ bordák készült?
Grill, barbecue, "Que vagy BBQ, nem számít, mennyire pontosan azt, amit gondolsz érzékeny a fog, füstös ízű húst, ami esett le a csont. Bordák egy kevésbé pályázat húsdarab igénylő lassú főzés. Érdemes vár; bordák készült sertés vagy marha, pácok és szószok.
sertést vagy marhát
BBQ bordák készült sertés-és marhahús. Sertésborda vannak, a legtöbb esetben, puhábbak mint marha borda. Van is több húst a csontok, mint a marhahús bordák. Ha rövid idő alatt, és nem kell órát puhítsák a marha borda keresztül lassú főzés, Túlhevít a bordák egy minimális mennyiségű vízzel 60 percig. Ha elveszítjük egy kis ízt, de nyerni egy kis időt.
Rövid vagy hosszú
Baby Back bordák jelent egy rack a bordák egy disznó, amely a kereskedelmi súlya meglehetősen mint egy kifejlett nőstény. A mellkas tartalmaz 15-16 bordák. Néha azonban egy-két bordája maradt a vállát, és a borda vagy két károsodhat, és eltávolították. A sertéskaraj állvány legalább 10 bordával. Marha bordák nagyobb és bonier ami várható, ha összehasonlítjuk a mérete szarvasmarha sertés. A rack szakaszokra vágjuk 5-6 bordák a könnyebb grillezés. Egész állványok marha ritkán kereskedelemben is kapható. Rövid bordák darabokat a bordák adagokra bontani, hogy 4 hüvelyk 8 hüvelyk hosszú. Ők átfogják a bordák helyett mentén.
Levek és dörzsöli
A bordák előnyös a áztatott pác, vagy masszírozni egy száraz dörzsölje. Akkor nem is, de mindig nedves előtt száraz. Pác a húst egy megoldást egy rész almalé, egy rész almaecet. Add a kedvenc gyógynövények, a felaprított hagymát és néhány gerezd fokhagyma. Merítse a bordákat, és tedd a hűtőbe akár 24 órán keresztül. Vegye ki és pat száraz, majd alkalmazza a bökkenő, nyomja meg a húst. Hagyja, hogy a bordák a helyiség hőmérsékletét grillezés előtt. Grill alatt alacsony lángon. Hosszú és lassú eszközökkel puha és szaftos bordák. Dörzsöli készült paprika, őrölt bors, cukor, szárított gyógynövények, szárított hagyma, szárított fokhagyma és más fűszerekkel.
Mártások
Küzdelem bővelkedik a tekintetben, hogy a bordák - - Nem a séf - kell sauced vagy sem. Sauce hívei azt mondják, hogy Basting a bordák mártással 30 percenként, vagy úgy, kap az íze a mártást mélyen a húst, miközben a hús nedves és ajánlatot. Száraz borda fanatikusok azt mondják, hogy szósz éppen fedezi fel a gazdag, füstölt ízű grillezett bordák. Ha a bordák főtt megfelelően fognak maradni nedves és pályázati saját. Szószok készült paradicsomlé, ecet, gyümölcs dzsemek és zselék, barna cukor, melasz, hagyma, gyümölcslevek, fokhagyma, szójaszósz, mustár és csípős paprika.
Étel, ital


- Miféle Burgonya Go báránycomb?
- Hogyan készítsünk egy csillag alakú torta (4 lépés)
- Hogyan Pan pirított kalmár (5 lépés)
- Hogyan vásároljunk Palackozott Bitters
- Hogyan grill padlizsán
- Meddig lehet konzerv savanyúságok Legyen jó?
- Hogyan tisztítsa Wax Fedett Paszternák
- Hogyan kell sütni használata Aluminium Pan (8 lépés)
roston sütés
- Cookout Élelmiszer Ellenőrző lista
- Hogyan telepítsük Side tűztér a Char-Griller (8 lépés)…
- Hogyan barbeque a dagadó egy Gáz Grill
- Hogyan Cook egy Carolina Brisket?
- Mit kell használni az Fércelő húst egy dohányzó
- George Foreman Fusion Grill utasítás
- Hogyan használjuk a Meco dohányzó (9 lépések)
- Hogyan állapítható meg, Főzési ideje egy Steak (5 lépé…
- Ízesítője Grill Pork steak
- Hogyan barbecue Kolbász
roston sütés
- Campbell Soup Receptek
- csirke receptek
- Kakas Pot Receptek
- Duck Receptek
- főétel Receptek
- hal receptek
- roston sütés
- hús receptek
- fasírt receptek
- tészta receptek
- Karaj receptek
- baromfi receptek
- quiche receptek
- Gyors és egyszerű Étkezés
- Seafood receptek
- kagyló Receptek
- Lassú tűzhely receptek
- sushi
- Törökország receptek
- Őz Receptek
