Hogyan charbroil Burgers

Charbroiled hamburgerek főznek nyílt lángon. Főzzük a hamburgerek faszén felett vagy gáz a szabadban, hogy hozzon létre egy gyors étkezés. Hamburgerek kell főzni a nagy meleget a lehető leggyorsabban, hogy megakadályozzák a pogácsákat széthullását. Grillezésre hamburgerek ad nekik egy ropogós textúra és a grill átjárja a marhahús íze, hogy nem tudja elérni a konyhában.
, Amire szüksége van
Ground marhahús
Salt
Pepper
Repce olaj

Hús hőmérő
Sajt szelet (opcionális) hotelben Zsemle Matton utasítás

1. Új hamburgerpogácsákat friss darált marhahús, amelyek 3/4 1/2 hüvelyk vastag és 8 oz. a súlya. Szezonban a hamburgerek sóval és borssal, ha kívánják. Matton

2. Leave a hamburgereket kiülő szobahőmérsékleten 30 percig, amíg a grill futamot. Matton

3. Kabát a grill rácsot, ahol a repceolaj, hogy megakadályozzák a hamburgereket a ragasztás. Melegítsük fel a gázsütő 450 fok Fahrenheit 15 percig. Ha ön használ egy faszén grill, várja meg a parazsat leég, amíg egy vékony fehér vagy szürke hamut formák. Matton

4. Grill a hamburgerek számára 5-6 perc alatt mindkét oldalon egy közepes doneness szinten. Grill a hamburgereket nyitott fedéllel, majd zárja le a fedelet az utolsó két-három percig. Cook darált marhahús belső hőmérséklete 160 fok, vagy amíg a központ és a gyümölcslevek nem jelennek meg rózsaszín. Matton

5. Place szelet sajtot - ha szükséges - ra a pogácsákat, amíg azok a grill. Zárja le a grill 90 másodpercig, és távolítsa el a hamburgereket. Tálaláskor a hamburgerek azonnal a zsemlét.