Hogyan füst a dagadó egy Gáz Grill (11 Steps)

Nem kell a dohányos a dohányzás a mellkas. Ez a kemény húsdarab előnyeit egy hosszú, lassú füstölés, amely átjárja a húst egy füstös íz és tenderizes a húst. Átalakítja a gáz grill egy dohányos mellkasmélység csak egy kérdés, ami egy dohányzó doboz tele faforgács.
, Amire szüksége van
4-8 csésze fa mesquitegumit vagy Hickory chips
2 eldobható alumínium edények
Fólia Matton Hús hőmérő
1 csésze barbecue szósszal Matton utasítás

1. Áztassuk a faforgács vízben egy órán dohányzás előtt a Mellkasa. Matton

2. előmelegítjük egyik oldalán a gáz grill azon égők és közepes lángon. Hagyja a másik oldalon világít. Matton

3. Drain a faapríték és intézkedik őket egy vékony réteg az egyik az alumínium edények. Matton

4. beállítása faapríték edényt a rácsok felett világít égők. Pótolja ezeket a faapríték több áztatott chips, mert éget. Matton

5. Töltsük meg a többi serpenyőben 1 inch vízzel és helyezze az alsó a gáz grill alatt a kivilágítatlan égők.
   
   

6. Vágja le minden, de & frac14; inch zsír a külső a mellkas és a szezon, ha szükséges, grill bökkenő. Matton

7. Tegyük a mellkas-ra a gáz grill rostély fölött pan víz. Töltse fel a vizet pan főzés közben fenntartani egy 1 hüvelyk mélységben. Matton

8. Kapcsolja be a megvilágított égők le alacsony lángon, és az a grill. Füst a mellkas két és fél, három órán át, vagy amíg a 140 fok mérve a legvastagabb része a hús a hús-hőmérőt. Matton

9. Vegye le a mellkas megkenjük, hogy a barbecue mártással. Tekerjük alufóliába és küldje vissza a grill a víz fölött pan. Matton

10. Cook mellkasmélység újabb két és fél-három óra, vagy amíg a 200 fok Fahrenheit belül.
    
    

11. Vegye le a mellkas le a tűzről, és hagyjuk fóliába csomagolva 30 percig pihenni szeletelés előtt.