Hogyan BBQ faszén

A nyári hónapok alatt, grillezésre van egy közös vonása az amerikai élet. Az ételszag, hogy grillezett wafts a városrészek és a külvárosok szinte minden városban. Van azonban egy vita tárgya ezek közül kültéri szakácsok: a gáz vagy szén. Faszén igényel egy kis erőfeszítést, de még mindig viszonylag egyszerű főzni, és sokan úgy vélik, ez ad egy jobb ízű, mint a gáz.
, Amire szüksége van
Grillezési
Bag faszén
faszén starter
Grill rake (mozgatni a szén körül) Matton mérkőzések
Növényi olaj
Meat választott
Tongs Matton utasítás

1. Öntsük a szén a grill és a forma azt egy piramis. Spray egy kis mennyiségű starter folyadék. Fény egy meccs, és lehetővé teszi, hogy éget, amíg a parazsat a vörösen izzó - legalább 10 percig. Matton

2. Spread a szén ki az alján a rács. A fajta hús a főzés hoz létre, hogyan osztja ki a szenet. Ha a főzés steak, gereblye a szén egy lakásban, még ágy, így a hő egyenletesen oszlik el. Ha a főzés csirke, mozog a parazsat az egyik oldalon, és helyezzük a csirkét a másik oldalon. Ha a főzés sertés, mozog a parazsat az egyik oldalon, helyezze a sertés át a parazsat, és a Sear mindkét oldalon, majd menjünk a mellékhatások nélkül parazsat. Matton

3. Törölje a grill olajjal és helyezze a grill alatt a parazsat. Olajozás grill segít megőrizni a húst a ragasztás főzés közben. Matton

4. Vigye a kiválasztott húst a grill, követve a 2. lépésben A sütési idő függ az étel, amit a főzés . Ha a főzés steak és azt szeretné, hogy közepes, általában lehetővé teszik, hogy főzzük körülbelül öt percig mindkét oldalán. Ez változhat attól függően, hogy a hő a grill. Ha a főzés csirke, fedjük le a grill, a felső, ami lehetővé teszi, hogy a füst. Nem ugyanaz a dolog a sertéshús. Burkolás növeli a füst ízét, és segít biztosítani alapos főzés.