Apple faforgács tartják a legjobb kiegészítője sertés húzta . Ha egy barbecue ez biztosítja a gyümölcsös, mégis enyhén édes ízt a sertéshús. Megtalálja ezeket a faforgács, a helyi boltba, és néha még a helyi élelmiszerbolt lesz belőle raktáron.
Hickory Wood Chips

Hickory fa egyik kedvenc amikor egy barbecue dohányos. Hozzáteszi, édes és erős füst ízét a sertés húzta. Ez a fa legyőzni a húst, ha túl sokat használják; ötvözve a másik finomabb fa, mint az almafa, egy jó lehetőség.
Cherry Wood Chips

Az Avalon Wine Corvallis, Oregon, cseresznyefa csodálatosan működik együtt sertéshús. Ez egy gazdag ízű, ugyanakkor fordult a hús sötétebb színű. Azt javasoljuk, keverés ez a fa egy másik fa, mint a Hickory az egyensúlyt a gazdag ízű.