Hogyan Grill New York Strip steak gázsütő

Mielőtt kifizető top dollár egy étteremben, fontolja grillezés New York strip steak gázsütő. Grillezés saját strip steak olcsón, mert Ön kivágása a közvetítő. Vásárolja New York strip steak meg a hentes, vagy élelmiszerbolt a nap azt tervezi, hogy grill a steak. Hús gyakran érkezik a kereskedőkhöz, ha a lejárat napja közeleg a határidő. Az előkészítés és a főzés ideje New York strip steak kevesebb, mint egy óra, amely ezeket a steaket egy gyors vacsora lehetőség a család.
, Amire szüksége van
2 8- 1-oz. New York strip steak
1 tk. só
1 tk. cayenne bors
1 tk. fokhagyma por
Keverőtál
Olívaolaj
grillen ecsettel
Tongs Matton utasítás

1. Hagyja, hogy a steak felmelegedni szoba hőmérsékleten 30 percig. Ne engedje, hogy a steak, hogy üljön ki két óránál hosszabb ideig, vagy a kockázat az élelmiszer-eredetű megbetegedések növekszik. Matton

2. Készítsük el a gázsütő kezelése előtt a steak. A gázsütő elő kell melegíteni ahhoz, hogy a New York strip steak főzni közvetett hőt. Viszont az összes gázégõinek magas és zárja le a fedőt a grill. A gáz grill kész lesz, ha a hőmérséklet 400 és 500 fok F. Matton

3. Hozzon létre egy száraz dörzsölje a steaket. Vidd só, cayenne bors és fokhagymapor egy keverő tálba. Matton

4. dörzsöljük a száraz fűszerekkel rá a New York strip steak. Használja a kezét, hogy dörzsölje a fűszerezés a steak azáltal, körkörös mozdulatokkal az ujjaival. Folytatni kell dörzsölni a fűszerezés a steaket, amíg mindkét fél fűszerezve. Matton

5. Kabát mindkét oldalán a steak olívaolajjal. Ez megakadályozza, hogy kitart a grill. Matton

6. Készítsük el a grillezés rácsok. Használjon grillezés ecsettel távolítsa el minden szennyeződést és törmeléket a rácsok. Mielőtt a steak a gáz grill, kenje be a grill rácsok olívaolajjal, hogy a steak nem fog ragaszkodni. Matton

7. Kapcsolja be a gázsütő le, amint eléri a kívánt hőmérsékletet. Fordítsa az egyik égők teljesen ki, és állítsa be a többi égők a közepes-magas. Matton

8. Tegyük a New York strip steak oldalán a grill, hogy már nem a hő forrást. Ez lehetővé teszi, hogy főzni a steak közvetve. Matton

9. Cook a steak négy percig, mielőtt rájuk. Sear grill jelek a steak helyezve közvetlenül a grill, és alakítja át őket 90 fokkal két perc után. Fordítsa a steak fölött, és ismételjük meg a folyamatot a további grill jelek. Matton

10. Vegye le a steak amint elérik a kívánt ízt. Ritka pecsenyék főzzük körülbelül hat perc. A steak nem jelenik meg petyhüdt, amikor felvette fogóval, ha azokat főzés befejezése. Matton

11. Hagyja, hogy a szalag steak hűlni öt és 10 percig tálalás előtt. Matton