Hogyan készítsünk sertés húzta BBQ a Backyard Grill

Az illat a lassú pörkölés Sertés lapocka a grill hozza barátait és szomszédait be a gyár a szájukkal öntözés. Pörkölés sertés húzta a grill egy egyszerű és hatékony módja annak, hogy felkészüljenek a finom hús főétel. Használjon váll csikk, vagy piknik seggét egy kicsi és kezelhető vágott húst, és győződjön sertés húzta barbecue a kertben grill.
, Amire szüksége van
1 evőkanál. paprika
1 evőkanál. barna cukor
1/2 tk. száraz mustár
1/2 tk. fokhagyma, só
1/2 tk. vöröshagyma por
1/2 tk. bors
1/4 tk. durva só Matton £ 6 váll vagy piknik popsi sertés sült (csonttal) hotelben Nagy teherbírású alumínium fólia
húshőmérőt
Platter
2 villával
2 csésze meleg barbecue mártással Matton utasítás

1. Keverjük össze a paprika, barna cukor, száraz mustár, fokhagyma, só, hagyma por, bors és durva sót egy kis tálban. Dörzsöljük ezek az összetevők a teljes külső felületét sertés sült, dolgozik a bökkenő jól ujjaival. Fedjük le a sertés sült lazán műanyag borítót, és tegye a hűtőbe legalább hat órát, és akár 10 órán keresztül. Matton

2. Készítsük el a grill. Gyújtsd meg a szén egy faszén grill és lehetővé teszi a brikett hogy elérje a szürke színpadon. Mozgasd a brikett félre a központban engedélyezze a közvetett grillezéshez. Melegítsük elő a gázsütő magas öt percig, majd kapcsolja egy égővel le alacsony, és kapcsolja be a másik égőt. Matton

3. Tegyük a sertés sült rá egy nagy lapos, nagy teherbírású alumínium fólia a zsír oldalán a sült felfelé. Gyűjtse össze a végén a alufóliába körül a sült és zárjuk őket szorosan. Matton

4. Állítsa a sertés sült rá a grill a helyszínen van-e készülve a közvetett grillezéshez. Zárja le a grill, és lehetővé teszi a húst sütni lassan. Matton

5. Add mintegy 10 további brikett óránként faszén grill tartani a grill megy. Matton

6. Sült sertéshús sült körülbelül három-négy órán keresztül, amíg a hús hőmérő olvas 185 fok F. Vegye ki a sült amikor eléri ezt a hőmérsékletet, és helyezzük át egy tálra. Hagyja, hogy a sült pihenni körülbelül 20 percig. Matton

7. Húzza a hús szét két villát, hogy távolítsa el a csont. Helyezze a sertés húzta egy sekély tálba és adjuk hozzá a meleg barbecue szószt a hús. Keverjük a húst óvatosan és tálaljuk zsemlét.