Hogyan füst a törökországi egy BBQ Pit (9 lépések)

Egyszer régen egy barbecue gödör volt egy lyuk a földben, de ma már van egy második nevet: a BBQ dohányos. Barbecue gödrök ma körülvett fém és kerekek könnyű manőverezést. BBQ dohányosok tekinti nyelvművelő, hogy mi barbecue szól. A lassú főzés lehetővé teszi az ízét, hogy dolgozzon ki egy természetes és ízletes módon. A végeredmény egy lédús és puha a hús minden alkalommal.
, Amire szüksége van
12 to 14 £ Törökország
BBQ pit (dohányos) hotelben propánégővel
almalé
hús hőmérő Matton utasítás

1. felolvasztani pulyka, ha be van fagyasztva. Ez eltarthat egy pár napig. Ha szüksége van a pulyka felengedni, körülbelül nyolc órán át, majd hideg csapvízzel lesz erre a célra. Ügyeljen arra, hogy lezárja a pulyka egy szemeteszsák, így a víz nem jut be a pulykát, és hígítsuk az íze. Matton

2. A kicsomagolt madár, távolítsa el a belsőségek és levágta a laza bőr körül a széleket. Matton

3. Indítsa el a dohányos. Nyisd ki az összes szellőzők és a fény a tűz. A legegyszerűbb módja ennek az, propánégővel. De tudod használni gyújtós helyett. Matton

4. Tegyük a pulykát a barbecue pit. Matton

5. Indítsa el a füstöt. A BBQ pit fog tenni egy szép összeg a dohányzás önmagában. Ha szeretnél egy bizonyos típusú ízt adjunk az erdőben chipek most. Ha a pulyka végül nagyon sötét, hogy azért van, mert használják túl sok zsetont. Ez egy próba-szerencse formában, hogy valóban függ az egyéni ízlés. Próbáld ki a kevés zsetont az első alkalommal, és még több minden következő alkalommal, biztosítva a tökéletes eredményt az Ön Matton

6. eléri a kívánt hőmérsékletet. Azt szeretné, hogy a hőmérséklet 225 fok. Ott, az állandó hőmérséklet fenntartásához között 225 és 250 fok. Ezt meg lehet tenni manipulálásával a nyílások a dohányos. Matton

7. Ellenőrizze a pulyka óránként. Spray a pulyka néhány almalé és még több almalé, hogy a víz serpenyőben. Akkor add a fűszereket szeretne ebben az időszakban is. Matton

8. Ellenőrizze a belső hőmérséklete a pulyka 4 óra után. A Törökország kész kell húzni, amikor a belső hőmérséklet eléri a 165 fok. Csak, hogy tudd, a pulyka rendszerint 30-40 perc font főzni. Matton

9. Vegye le a pulykát. Hagyja, hogy a madár állni 15 percig, hogy a lé újra elosztani egész pulykát. Ez is segít, hogy a faragás folyamat könnyebb.