Főzni egy faszén Grill (11 Steps)

grillen szabadban egy szórakoztató, pihentető módon főzni. Ez is egy nagyszerű módja annak, hogy megtörjük a kenyeret a család és a barátok, amikor az időjárás felmelegszik. Die-hard barbecue rajongók fogják mondani, hogy az élelmiszer grillezett gázsütő csak nem ugyanaz a mélysége íz az élelmiszer grillezett forró parazsat. Egy kis felkészülés és néhány tipp, bármilyen faszén grill, akármilyen kicsi vagy egyszerű, képes a legjobb ételt, amit valaha kóstoltam.
, Amire szüksége van
GrillCharcoalChimney starterElectric starterTongsSpatulaWire grill brushAromatics vagy dohányzás agentsPaper towelsVegetable oilMeat thermometerFire tűzoltó Matton utasítás

1. olvassza az összes húst alaposan grillezés előtt. Húsok, fagyasztott vagy részlegesen befagyott fog főzni egyenletesen, a külső befejező gyorsabb, mint a belsejében. Ez ahhoz vezethet, hogy a kiszáradástól, vagy égő egyes részeit, miközben még mindig nyers részek egyetlen vágással. Matton

2. Készítsük el a húsokat az éjszaka, vagy reggel grillezés előtt, ha kell sózva, száraz dörzsölt vagy pácolt. Azokat csomagolva, és készen áll, hogy közvetlenül a hűtőből a grill, ha kész. Ez megakadályozza őket abban, várva arra, szobahőmérsékleten, ahogy készül a grill vagy gyűjtése a többi hozzávalót és kellékek. Matton

3. Gyűjtsd össze az összes grillezés kellékek, mielőtt a fényt a parazsat. Az időt vesz igénybe, hogy futni, és kap, hogy spatulával vagy barbecue szósz, az étel megégetheti magát. Ügyeljen arra, hogy a tűzoltó készülék kéznél biztonsági is. Matton

4. Tiszta a grill rácson idő előtt egy erős drótkefével. A több élelmiszert bitet eltávolítani a rácsot, annál kevesebbet kell majd aggódni szennyezettsége, és az élelmiszer nem fog ragaszkodni annyit, hogy a rácsot, ha grillezés. A tisztítás után a grill, mártsuk a papírtörlő növényi olaj és dörzsölje rá a rácsot, hogy tovább megakadályozzák ragasztás. Matton

5. Használjon szén kémény starter vagy elektromos faszéngyújtó, és kövesse az utasításokat az csomag meggyújtani a szén. Kerülje a könnyebb folyadék és azonnali fényt szén. Ezek termelnek egészségtelen füst bejutni az étel, ami befolyásolja az ízét élelmiszer. Matton

6. Döntse el az ételt a főzés meg kell főzni, mint közvetlen hő vagy közvetett hő. Közvetlen hő, ha az élelmiszert közvetlenül a parazsat. Közvetett hő az, amikor a parázs mozgatjuk, hogy az egyik oldalon, és az élelmiszer kerül a másik oldalon a grill úgy, hogy a hőt a széndarabok az étel. Szakács vékony húsok, mint a hamburger, hot dog, és a kolbász, mint a közvetlen hőt. Főtt kukoricát és burgonyát is jobb szakács felett közvetlen hő. Szakács vastagabb húsok, mint a sültek és a csirke negyedek, finom ételek, mint a farok, vagy zöldséget, hogy kokszosodhat és éget gyorsan, a közvetett hő. Matton

7. Amikor lángra elevenszénre vörösen izzó, terjedését őket az alján a barbecue fém fogó. Lehetővé teszi, hogy éget körülbelül 20 percig, amíg a fehér és hamvas keres. Matton

8. Hozzáadás néhány aromás vagy dohányzás ügynökök a parazsat, hogy azok íze az étel. Ha főzés közvetlen hő, helyezze cédrus faforgács vagy szárított gyógynövények közvetlenül a parazsat. Ha főzés közvetett hő, helyezd el őket fóliatasakban a térben, ahol az étel megy. Tedd lyukak a tetején a fóliát, hogy hagyja, hogy a füst menekülési. Matton

9. Használja fogó vagy egy spatulával helyett villát. Kitart a villát a forró húst teremt exit lé, és hagyja el a hús száraz. Ne nyomja le hamburgerek és egyéb húsok, hogy megakadályozzák kiszorítása a lé. Matton

10. Maradj közel a grill míg az élelmiszer szakácsok, de próbáld meg elkerülni megható, amennyire feltétlenül szükséges. Próbáld hagyja az egyik oldalon befejezni főzés bekapcsolás előtt úgy, hogy nem kell majd kapcsolja be. Vegye ki a főtt ételeket tiszta spatulával vagy fogó, sem az egyik, hogy hozzáért nyers húsok. Használjon külön eszköz a zöldségekhez. Matton

11. Ellenőrizze a hús hőmérséklete a hús hőmérő doneness. Hagyjuk húsok pihenni 10-20 percig, mielőtt belevág, vagy eszik. Ez adja a gyümölcslevek időt újraelosztása és rendezni.