Hogyan tartsuk Hamburgers Juicy

A fellépő nyár grillezés veszi a rendszeres megjelenése sok háza táján. És azok, grillsütő, hamburger bővelkedik. Egy amerikai vágott, nekik van a sokoldalúság és íze, hogy tartsa őket a központi sok barbecue. Ebben a cikkben, akkor nézd meg tippeket, hogyan kell tartani őket lédús.
, Amire szüksége van
darált hús, 80/20 hús és a zsír mix
Spatula
Keverés Spoon

Grill
só, bors Matton Felkészülés a burger

1. Keverjük össze a darált marhahúst egyéb komponensekkel szeretné. Egy 80-20 hús-zsír arány biztosítani fogja a nagy íz és ízlés, valamint tartani a burger lédús. Javaslatok a további összetevők: apróra vágott szalonnát, az apróra vágott gombát, hagymát, gyógynövények, mint a bazsalikom vagy koriander és fűszerek, mint a chili por vagy curry. Keverjük össze ezeknek az összetevőknek az egy keverő kanalat. Matton

2. Nyomja meg a hús keveréket burger formák, óvatos, ne csomagolja be, hogy szoros. Egy csésze között a pogácsákat egy újabb lehetőség a méretbeli egyöntetűség. Tartsa a hús hűtve készen áll, hogy főzzük. Matton

3. Season a pogácsákat sóval és borssal előtt készen áll a grill őket. Sózás a korai fogja felhívni arra a nedvességet, és azokat száraz. Egy forró grill, 400 fok, vagy úgy, helyezze a hamburgerek. Lehetővé teszi, hogy kiéget az egyik oldalon, mielőtt rájuk. Sehol sem érdemes nyomja le őket. Lehetővé teszi, hogy főzni egy lassabb hőmérséklet után perzselő semmit közepes ritka, körülbelül 300 fokban a grill. Ismét flip őket szükség szerint, de ne nyomja le őket. Ami miatt a lé fut le, és a burger kiszáradni. Ne szúrt egy villával, hogy ellenőrizze doneness. Nyomja meg a pogácsa helyett. A keményebb a húst a több munkát is. Matton

4. Add sajt vagy valamilyen barbecue szósz, ha szükséges, egy perc eltávolítása előtt. Zárja le a fedelet, hogy a sajt megolvad. Vegye ki a pogácsákat, és hagyjuk állni néhány percig, általában 2-3. Tálaljuk egy zsemle, burgonya tekercs vagy egyedül.