Hogyan grillezhetsz tri tippet?

Hozzávalók:

- Háromvégű sült, körülbelül 2-3 kiló

- Olívaolaj

- só

- bors

- A kedvenc barbecue szószod

Utasítások:

A tri-tip előkészítése:

1.) Vágja le a felesleges zsírt a tri-csúcsról. Nagyvonalú zsírsapkával rendelkezik, amelyet esetleg le kell vágni és ki kell simítani.

2.) Fűszerezzük a tri-tip olívaolajjal, sóval és borssal. A fűszereket masszírozd bele a húsba, ügyelve arra, hogy mindkét oldala egyenletesen legyen bevonva.

A tri-tip grillezése:

1.) Melegítse elő grillét magas hőmérsékletre, körülbelül 230-260 °C-ra.

2.) Ha a grill felforrósodott, helyezze a három végét a rácsra. Hagyja sülni mindkét oldalán 2-3 percig, vagy amíg szép héja nem lesz.

3.) Sütés után csökkentse a grill hőmérsékletét közepesre, körülbelül 175 °C-ra.

4.) Fedjük le a grillsütőt, és süssük tovább a tri-tip-et 15-25 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt készet.

5.) Az egyenletes főzés érdekében néhány percenként forgassa el a három csúcsot 45 fokkal.

A tri-tip pihentetése:

1.) Távolítsa el a három hegyet a grillrácsról, és lazán fedje le fóliával.

2.) Hagyja pihenni a tri-tip-et legalább 10-15 percig. Ez lehetővé teszi a gyümölcslevek újraeloszlását, ami lágyabb és lédúsabb végterméket eredményez.

A tri-tip szeletelése és tálalása:

1.) Miután a hármashegy pihent, vékonyan felszeleteljük a szemhez képest.

2.) Kenjük meg barbecue szósszal, és azonnal tálaljuk tetszőleges oldalassal, például grillezett zöldségekkel, kukoricacsutkával vagy egyszerű salátával.

Élvezze a finom grillezett tritipet!