Mennyi ideig kell fűszerezni a tölgyfát, mielőtt grillezésre használnák?

A tölgyfát nem kell fűszerezni, mielőtt grillezésre használható. A fűszerezés a tűzifa nedvességének eltávolítására szolgáló eljárás, amely megkönnyíti az égést. A füstöléshez azonban fűszerezett tölgyfa használata szükséges. A jó minőségű füstöléshez a frissen vágott vagy szárított fa nem előnyös.