Hogyan töröd össze a cukornádat?

1. Előkészítés:

- A cukornádszárakat betakarítják és a feldolgozó üzembe szállítják.

- A leveleket és a nem kívánt anyagokat eltávolítjuk, hogy csak a cukornád törjön össze.

2. Zúzás:

- A cukornádszárakat a darálóba adagoljuk. A zúzógép nehéz hengerekből áll, amelyek megnyomják és összenyomják a szárakat, így kivonják a levet.

- A hengerek különböző mintázatúak vagy hornyok lehetnek, hogy maximalizálják a gyümölcslé kivonását.

- Egyes modern zúzógépek hengerek és aprítók kombinációját használják a szárak további lebontására.

3. Gyümölcslé kivonása:

- Amikor a cukornádszár áthalad a hengereken, a levet kinyomják, és a zúzógép alatti vályúba vagy tartályba gyűjtik.

- A kivont lé vizet, cukrot és egyéb növényi anyagokat tartalmaz.

4. Bagasse gyártás:

- A lé kivonása után, ami a cukornád szárából marad, bagasznak nevezzük. A bagasz rostos anyag.

- A bagasz felhasználható üzemanyagként a cukormalom meghajtására, vagy felhasználható alapanyagként papír, forgácslap és egyéb termékek előállításához.

5. Gyümölcslé tisztázása:

- A kivont cukornádlevet gyakran tisztítják, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket és a szilárd részecskéket. Ez különféle módszerekkel történhet, például szűréssel, centrifugálással vagy ülepítő tartályokkal.

6. További feldolgozás:

- Derítés után a cukornádlé további feldolgozási lépéseken megy keresztül cukor, melasz vagy más termékek előállítására. Ezek a lépések jellemzően bepárlást, kristályosítást, centrifugálást, szárítást és csomagolást foglalnak magukban.

A cukornád aprítása elengedhetetlen lépés a cukor, édesítőszerek és más kapcsolódó termékek előállításában.