Mennyi ideig sütöd a szegyet elektromos pörkölőben?

2-3 kilós szegyhez , állítsa az elektromos pörkölőt 300 Fahrenheit-fokra. Főzzük a szegyet zsírjával felfelé 4-5 órán keresztül, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 160 Fahrenheit fokot.

4-5 kilós szegyhez , állítsa az elektromos pörkölőt 275 Fahrenheit-fokra. Főzzük a szegyet zsírjával felfelé 6-7 órán keresztül, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 160 Fahrenheit fokot.

A szegy kemény húsdarab, ezért fontos, hogy lassan és egyenletesen főzzük, hogy puha és ízes legyen. Az elektromos pörkölő ideális eszköz a szegy sütéséhez, mivel lehetővé teszi a hőmérséklet pontos szabályozását és a hús hosszú ideig tartó sütését.

Íme néhány további tipp a szegy elektromos pörkölőben való sütéséhez:

- A szegy hozzáadása előtt melegítse elő az elektromos pörkölőt. Ez segít elkerülni, hogy a szegy a serpenyő aljához tapadjon.

- Adjon hozzá egy kevés folyadékot az elektromos pörkölőhöz, hogy megakadályozza a szegy kiszáradását. Használhat vizet, marhahúslevest vagy mindkettő keverékét.

- Sütés közben fedje le az elektromos pörkölőt, hogy a hús egyenletesen süljön.

- Rendszeresen ellenőrizze a szegy belső hőmérsékletét, nehogy túlsüljön.

- A szegyet 15-20 percig pihentetjük, mielőtt kifaragnánk és tálalnánk. Ez lehetővé teszi a lé újraeloszlását a húsban.

Élvez!