Milyen tippeket adunk a steak grillezéséhez?

1. Válasszon egy jó márványozású steaket. Ez azt jelenti, hogy a steaken vékony zsírcsíkok futnak át, ami a steak ízét és puhaságát adja.

2. Grillezés előtt hagyja szobahőmérsékletűre melegedni. Ez elősegíti, hogy a steak egyenletesen süljön el.

3. Grillezés előtt fűszerezzük a steaket sóval és borssal. Kívánság szerint más fűszereket vagy fűszernövényeket is hozzáadhat.

4. Melegítse elő magasra a grillt, és kenje meg olajjal.

5. Grillezze a steaket oldalanként 2-3 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet. A steaket 145 Fahrenheit-fok belső hőmérsékletre kell főzni a ritka, 160 Fahrenheit-fok közepesen ritka, és 170 Fahrenheit-fok közepes hőmérsékleten.

6. Ha a steak elkészült, szeletelés és tálalás előtt hagyja 5 percig pihenni. Ez elősegíti a gyümölcslevek újraeloszlását, és a steak még lágyabbá válik.