Friss steak egy lila vörös szín, de ha a húst úgy tűnik, egy kicsit szürke, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a hús megromlott. Amikor a hús ki van téve a levegő, oxidálja és megváltoztatja a színét, hogy inkább egy szürke vagy sötétebb piros hang. Steak, hogy úgy érzi, egy kicsit nyálkás vagy ragacsos tapintású, és van egy kellemetlen szag, bár van valószínűséggel romlott, és ki kell dobni. Ha lát penész a húst, ez azt is jelenti, hogy elrontotta. Mivel a penész szálakat elterjedt részei a húst, hogy nem lehet látni, dobja el a steak ahelyett, hogy egyszerűen törli az a penészes bit.
Az átlagos élet egy Steak

Nyers steak tart körülbelül két nappal korábban a & quot; eladja a & quot; nyomtatott dátum a csomagoláson, hűtve, 40 fok vagy az alatt. Ha a steak volt a hűtőben ennél hosszabb ideig, valószínűleg kezdő elrontani. Hogy megőrizze a steak egy sokkal hosszabb ideig, fagyasszuk 0 F akár nyolc hónapig. Akár hűtő- vagy fagyasztógép a steak, csomagolja műanyag első, ne száradjon ki. Ha a steak volt fagyva, és nem volt csomagolva szorosan, akkor is kialakulhat fehér foltok fagyási sérülés. A steak továbbra is biztonságos főzni, bár lehet, hogy vágni szeretné azon javítások el, mert befolyásolja az ízét és állagát a húst.
Hol van az a steak lógtak

Ha a marhahús nem következetesen hűtött, hogy kialakulhasson a káros rothasztó baktériumok. Ha kiolvasztani fagyasztott pecsenyék, mindig erre a hűtőbe, hogy megakadályozza a romlást. Steaket, hogy már ki szobahőmérsékleten 40-90 F több mint két órán át egy időben nőttek túl sok baktérium, amely nem lehet látni, és ki kell dobni. Ha már elhagyta a steak ki a hőmérséklet meghaladja a 90 F, elveti őket egy óra után. A steak nem jelenik meg, vagy büdös, de ha nem is folyamatosan hűtött vagy ha a hatalom kimegy több mint négy órát a hűtőben, a legjobb, ha dobálják ezeket steaket és vásárolni újakat.


Safety First Hús sütésekor

Főzés steak, hogy elkényeztetett nem pusztítják el bizonyos hőálló spórákat és toxinok által termelt romlást okozó mikroorganizmusok, amelyek fejlesztik a húst. Azonban, ha a steak már megfelelően hűtött és úgy néznek ki, és illata jó, főzni őket, hogy a belső hőmérséklete legalább 145 F, egy hús-hőmérőt, hogy teszteljék azokat. Ez megöli ki semmilyen káros baktériumok, mint az E. coli, ami a húst, annak ellenére, hogy nem romlott. Hagyjuk a steak pihenni legalább három percig tálalás előtt. Tárolja főtt steak legfeljebb egy hétig a hűtőben, vagy nyolc hónapig a mélyhűtőben.