- | Food & Drink >> Étel, ital >> főételek >> hús receptek >>
Lehet használni Bottom Round Sült Philly Cheesesteaks?
Hagyományosan Philly cheesesteaks készülnek rib eye steak vagy borda sültek, de a költségek így ezek a szendvicsek gyorsan elérheti ezt a prémium marha vágott. Bár közel sem olyan pályázat vagy lédús, mint a sült borda, az alsó kerek sült teszi a megfelelő költségvetés alternatív erős húsos ízű. Szelet a sült vékonyra, a tetejére a kedvenc sajt és tálaljuk a ropogós, pirított zsemle vagy anélkül hagymát.
Bottom Round Profil
Alsó kerek sült sovány, néha kemény, mint a eredményeképpen a tehén gyakorlása a hátsó lábak. Továbbá, ez a hús osztva kisebb szakaszokra kemény kötőszövet. Ellentétben rib eye, hogy lehet főzni lédús és puha, mint a magas hő egy rövid ideig, alsó kerek sült általában megköveteli a lassú főzés során a nedves, alacsony lángon, hogy lebontják a kemény szövetek és a hús. A Philly cheesesteaks azonban a hús vékonyra szeletelt főzés előtt, hogy a szívósság nem olyan nagy, a probléma, mint amikor a főzés az egész sült. Hacsak nem, amely szendvicseket, hogy a Philadelphia natív aki meg tudja mondani a különbséget, akkor is lassú-főzni a húst szeletelés előtt, amely a szokásos felkészülés alsó kerek sültek.
Vágó a Roast
A hús, sajt és kenyér egy Philly Cheesesteak kell a szádban olvad minden ragacsos falatot, a funkció, amely megfelel annak nagyon vékonyra szeletelt marha. Az alsó kerek sült sokkal több pályázati amikor átvágott a gabona, hogy megtörje a hosszú húsrostok a rövid szakaszain. Szeletelés előtt, külön a sült minden sora kötőszövet, húzza a kemény szövetek távol a húst. Freeze a sült darabokat 1 11/2 órával szeletelés előtt, így a hús fagyasztott körülbelül a felénél. Ez teszi a húst cég és megakadályozza, hogy a változó ahogy szeleteljük. Akkor vágja vékony szeleteket egy éles séf kés, vagy, ha van, használjon hús szeletelő, hogy még vékonyabb szeleteket. Ha a szakács a sült szeletelés előtt, átfogják a gabona, és a szeleteket a lehető legvékonyabb.
Kezdje pác
Marinade segíthet pótolni a hiányzó A természetes nedvesség alulról kerek sült hozzátett még egy lökést íz. Ezen túlmenően, a savas tartalma pácok segít lebontani a kemény húsrostok, hogy a húst még ajánlatot. A pác teszi a legnagyobb hatást, ha hozzáadjuk a húst szeletelés után ahelyett, pácolás egy egész sült. Válasszon a sokféle palackozott pácok, vagy a saját egyéni pác a választott fűszerek és fűszerek. Próbálja savas összetevőt, mint például almabor, balzsamos, vagy vörösbort, hogy kiegészítse a marhahús. Keverjük össze a választott étolaj - olívaolaj és növényi olaj jól működik - plusz a választott fűszerek, mint a bors, só, fokhagyma és a Worcestershire szósszal.
Főzés a marhahús
Alsó forduló sült marhahús kiszáradhat meglehetősen gyorsan főzés után, így nedvesen kell tartani, ha nem eszik meg azonnal. Ha azt tervezi, hogy szolgálja a Philly cheesesteaks azonnal, akkor érheti el a kívánt eredményeket főzés a marha a palacsintasütő, vagy egy serpenyőben ahogy a Cheesesteak mesterek Philadelphiában főzzük őket. Ha a Philly cheesesteaks kerül svédasztalos, a sült hús a sütőben egy serpenyőben marhahúsleves és hús leve és tartsa melegen a kopás étel vagy lassú tűzhely. Ez körülbelül 2 óra egy 325 Fahrenheit sütőben a húst főzni a 145 F vagy közepes ritka, ezért adjunk hozzá mintegy 30 perc alatt többet jól sikerült, 160 F meat.The húst forró marad és nedves a au jus, hogy csinál a Philly után azonnal kiveszi a sütőből, vagy fél órával később.
Étel, ital
- Hogyan lehet a tiszta geoduck kagyló (6 lépés)
- Hogyan lehet megőrizni a Palm Időpontok (5 lépés)
- Hogyan készítsünk ábra Wine (5 lépés)
- Mi okozza Süteménykeverék, hogy nem emelkedik sütés kö…
- Hogyan lehet eltávolítani ínhártyával A Szarvas (3 lép…
- Hogyan készítsünk Tamales Mexicanos (10 lépés)
- Hogyan készítsünk Juice Kevesebb Tart
- Hogyan készüljünk és Cook Morel gombák
hús receptek
- Hogyan kell főzni egy Petite bélszínszelet a Sütő brojl…
- Fűszerezés & amp; Főzés Filet Mignon
- Tudok Cook a sült sertésborda a Pyrex?
- Főzni Gammon Csülök
- Tudok Cook Marhasült a Sütő műanyag borítót, és Fóli…
- Sokkoló-from-the-múlt Főzés Ötletek
- Elkészítése egy Hengerelt Pork hátszín sült
- Muszáj Cook szűzpecsenye zsineg?
- Hogyan működik az Apple Cider Segítség puhít & amp; Fla…
- Tud Refry Chicken Wings?
hús receptek
- Campbell Soup Receptek
- csirke receptek
- Kakas Pot Receptek
- Duck Receptek
- főétel Receptek
- hal receptek
- roston sütés
- hús receptek
- fasírt receptek
- tészta receptek
- Karaj receptek
- baromfi receptek
- quiche receptek
- Gyors és egyszerű Étkezés
- Seafood receptek
- kagyló Receptek
- Lassú tűzhely receptek
- sushi
- Törökország receptek
- Őz Receptek