Ha precook az egész darab filet mignon szolgálni később egész, akkor meg kell melegítős meg, a szinte-elkerülhetetlen eredménye overcooking a húst, így kemény és száraz. Részleges főzés nem fogja megoldani a problémát sem, mert a steak akkor is szükség van mind felmelegítésére és végső főzés, ami ismét hús, amelyet túlzásba. A baktériumok növekedését részben főtt hús okoz még nagyobb problémát, mert a részleges főzés nem elpusztítja a baktériumokat.
Filet Mignon Saláták

Szeletelt filet mignon mellyel bármilyen saláta egy főétel ebédre vagy vacsorára. Ha már hűtött hús jobb főzés után, akkor hűtsük le gyorsan és továbbra is biztonságos a hűtőszekrényben 3-5 napig. Ha készen áll, hogy használja a saláta, hagyja, hogy a hús meleg szobahőmérsékletre tálalás előtt, így az ízét fokozódik. Hozzon létre egy hús-és burgonya saláta pirított burgonya, a paradicsom és a retek, és a ruha a saláta vörös bor vinaigrette.
Szendvicsek - hideg és meleg

Szeletelt filet mignon teszi steak szendvics speciális attól, hogy használ egy ropogós bagett, pita zsebek vagy Kaiser tekercs. Hűtőbe szendvicsek terjedt akár vajat vagy a torma-cayenne majonéz, vezetik a steak kék sajt vagy parmezán és befejezni fűszeres sült saláta. Egy meleg szendvics, felül nyitott arcú steak szendvicset Monterey Jack sajt és az apróra vágott zöld chilit, és helyezd el őket a broiler, amíg a sajt megolvad.
Quick Stir-Fries

Mivel a szakács a szeletelt bélszín a fajitas és keverjük krumplit gyorsan, amíg csak melegíteni rajta, hogy nincs esélyük lesz kiszáradt. Mert fajitas, először főzés vékonyra szeletelt hagymát, kaliforniai paprikával és fokhagymával. Ezután hozzáadjuk a felszeletelt húst csak a hő keresztül tálalás előtt a fajitas melegedett tortilla, tejföllel, salsa és a kockára vágott avokádó. Tálaljuk egy ázsiai ihletésű keverjük készre sütjük over rizs vagy tészta, hozzátéve, hó borsó, gomba és a kereskedelmi ázsiai szósz.