Könnyű, ropogós csirke sült steak kezdődik a tésztát könnyített sütőport. Nem kell sokat - körülbelül 1 teáskanál sütőpor minden 1 csésze liszt - de észre fogod venni, azonnali különbség. Sütőpor kezdődik képező szén-dioxid buborékok, amint megfelel folyadék. A második fordulóban a buborékok formája, amikor a bántalmazott hús eltalálja a forró olajba. Ezek a buborékok hatására a tésztát bővíteni valamivel, és legyen világos és tágas. Ön is használja önálló emelkedő liszt, amely tartalmazza a sütőport, vagy akár egy sütés mix. Ha ezeket a termékeket, kihagyja a sót és minden további sütőport.
Szezon Nos

Az utolsó dolog, amit szeretnék, nyájas csirke sült steak, így biztos, használatához sok fűszerrel. Adjunk hozzá körülbelül 1 teáskanál só per 1 csésze liszt a tésztába, vagy használja a pikáns fűszerkeverék só. Add más fűszereket, az Ön személyes preferenciáit. Próbálja édes mesquitegumit ízesítésére, rozmaring, fokhagyma és egy csipet cayenne bors hő.
Double Dip

A sűrű, ropogós tésztát, meg kell, hogy kotor a hús nem is egyszer. Keverjük össze a tojás és a tej együtt, egy tálba, és a lisztet tésztát egy másik. Mártsuk a húst a tojásos keveréket, majd a lisztes keveréket, de nem elégszünk meg ennyivel. Mártsuk a hús mindkét tálak legalább egyszer vagy kétszer. Ez a kettős - vagy hármas merítés - teszi vastagabb, crispier tészta, mint ha csak a tompított a húst egyszerre.
Tippek a sikerhez

A jól fűszerezett tésztát csak egy részét teszik finom csirke sült steak. Kezdje forduló szelet - egy olcsó, de kemény húsdarab, készült kerek sültek. Puhítja meg jól a húst tenderizer. Melegítsük az olajat, amíg meleg, de nem dohányzik, mielőtt csepp a rántott húst bele. Az olajat kell lennie meleg, így főz a hús és a tészta gyorsan. Ellenkező esetben a tésztát elnyeli az olaj és lesz zsíros, és nem éles. Ne felejtsd el a tejet szósszal készült keveréssel tej és a liszt a maradék drippings.