A következő legjobb dolog, hogy dobott a T-bone steak a grill dobott ez a broiler. Vidd kemencében biztonságos serpenyőben vagy grill serpenyőben egy égő sor a magas hő és elkezd előmelegítő a broiler. Szezonban a steak bőkezűen sóval és borssal, vagy a kedvenc fűszer keverék. Miután az edény forró ahhoz, hogy dohányzik, tegye a steak a serpenyőben, és tegyük a serpenyőbe a broiler. Civakodás a steak négy perc, flip és hagyjuk főni újabb négy perc múlva ellenőrzése doneness. Bár tudod használni egy öntöttvas serpenyőben, és elérni az ízletes eredmények felhasználásával egy grill serpenyőben ad vonzó grill jelek.
Pan-Searing T-bone steak

Nem kell kapcsolni a sütőt főzni egy finom, ízletes steak. Minden amire szüksége van egy nagy fenekű serpenyőben, lehetőleg egy öntöttvasból készült. Helyezzük a serpenyőben a tűzhelyen, és kapcsolja az égő a magas hő. Add étolaj és hagyjuk, hogy hő, amíg elkezd dohányozni kissé. Míg az edényt fűtés, pat a T-bone steak száraz és szezonban mindkét oldalán fekete bors és só. Hozzáadjuk a húst a serpenyőben, és hagyjuk főni körülbelül négy percig, essek legalább egyszer. Miután a külső a steak pirított, hogy egy pár evőkanál vaj rá a központban a T-Bone és hozzá semmilyen gyógynövények vagy aromás zöldségek, mint a mogyoróhagyma vagy a fokhagyma, ha használja őket. Folytatás főzés a steak, essek hébe-hóba, és Basting vajjal a serpenyőben, amíg a ez történik. Állítsa be a hőt, ha a steak kezd világítani.
Pan-Sütés T-bone steak

Sütési a steak sütés előtt épít finom, mély, karamellizált íze. Fogj egy nagy fenekű, sütő-biztos serpenyőben, és tegyük át a magas hő. Míg az edényt fűtés, melegítsük fel a sütőt 400 fok Fahrenheit, és pat a T-bone steak száraz. Szitálás, hogy egy kis olajat, a sót és a borsot. Miután az olaj enyhén dohányzás, tedd a T-bone a serpenyőbe. Sear a steak 2-3 perc alatt mindkét oldalon, mielőtt a serpenyőt a sütőbe. Sült a T-bone steak amíg ez elérte a kívánt készenléti szint. Vegye ki a sütőből, tegyük bele egy tányérra, és hagyjuk pihenni három-hét perc múlva feltöltési ez opcionális massza a vajat.
Meghatározása doneness

Nem számít, milyen főzési módszert választja, használja az azonnali olvasható hőmérő a legmegbízhatóbb módszer annak ellenőrzésére, hogy ha a steak teljesen főzve. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ajánlja főzéshez pecsenyék, hogy a belső hőmérséklete 145 F és lehetővé teszi számukra, hogy pihenjen három percig.