Függetlenül attól, hogy a pác úgy dönt, az Ön és szerettei egészséges a pácolás A steak a hűtőben, és nem szobahőmérsékleten, ahol kórokozók szaporodnak. Mindig pácoljuk steak visszazárható műanyag zacskóba vagy egy üvegtálba fedett műanyag csomagolást. Más típusú tartályok, mint például az alumínium vagy kerámia, nem reagálnak jól savak. Ha a pác nem teljesen fedezi a steak, kapcsolja időnként, hogy biztosítsák a gyümölcslevek a munka az utat a húst. Attól függően, hogy az erős ízek, pácolás idő változik, 30 perc és egy éjszakán át.
Szeresd azt Tender

Attól függően, hogy vágott steak, vagy ha " ve szándékosan vásárolt érték vágott, úgy összetevőket, puhítja a húst, mert réteg annak ízét. Savak, mint a citrom vagy lime leve, paradicsom, ecet vagy bor, lebontják keményebb szövetek. Ne fogja vissza magát, hogy főzés bort is; kísérletezzenek a kedvenc évjáratok. Miután kiválasztotta savas, párosítsuk olaj segíteni kölcsönöz az ízek a húst. Ha létrehozott egy enzimatikus pác - az egyik, hogy épít egy alap köztük gyümölcsök, mint a ananász, kiwi, sárgadinnye - nem hagyják el a pác a több mint négy órán át, vagy a hús lesz túl puha.


Látogasson el a Southwest

A pecsenyék a Southwest híresek nagy, merész ízek, és ez a közös a steak, hogy felajánl egy kicsit meleg, túl a hőt a grill . Csípős paprika vagy jalapeno lehet óvatosan maggal és szeletelve, mielőtt hozzáadjuk a pác fehér ecet. Egy zamatos határon steak, pácolt húst egy kedvenc boltban vásárolt salsa, vagy a saját daraboltak paradicsom, hagyma és a paprika és hozzá néhány kifröccsenő ecetet. Egy csipetnyi hő, zöld chili-hez íz nélkül a könnyek.
Trip to Wine Country

Bor pácok és természetes velejárója, hogy képesek kiegészíteni az íze egy jó vágás, ahelyett, ellenállhatatlan meg. Ostor össze a fehérbort és a dijoni mustár pác olívaolajjal, és adjunk hozzá néhány kedvenc gyógynövények finomság, mint a petrezselyem, kakukkfű vagy tárkonyt. A testes vörösbor pác lehetnek a fokhagyma és gyógynövények köztük a bazsalikom, oregánó vagy kakukkfű.
Látogasson el a Távol-Keleten

Egy ázsiai hangulattal, add darált fokhagyma, gyömbért és a zöld hagymát egy alap szója vagy teriyaki sauce.Then hozzá kínai öt fűszer por, chili pehely vagy barack megőrzi. Szezám és chili olaj is kiváló alapokat egy ázsiai pác, és fokozzák a darált gyömbér és chili szósz. Törölje ki a sinus részeket hozzáadásával a massza a wasabi, hogy a pác, de ne feledje, hogy hagyja oldalán, ha szolgálja a gyerekek.