Főzni Minute steaket Well Done

Minute steak egy vékony vágott steak, általában venni a far sapkát. A név onnan ered, hogy minute steak lehet főzni gyorsan. Mert főzni gyorsan és mert van egy tendencia, hogy a kemény oldalán, ezért fontos, hogy tartsa perces steak alaposan főzés közben annak érdekében, hogy elkerüljék túlfőzést őket. A tökéletes jól sikerült steak gondos időzítése.
, Amire szüksége van
serpenyőben vagy palacsintával
Olívaolaj Matton Salt
Pepper Matton utasítás

1. Tegyük a serpenyőben vagy palacsintával a magas hő. Adj neki egy kis időt, hogy elérje a maximális hőmérséklet. Matton

2. Öntsünk egy kevés olívaolajat egy oldalra a steak, majd megszórjuk sóval és borssal rajta. Fordítsa meg, és ismételje meg a folyamatot a másik oldalon. Dörzsölje mindkét oldalán, hogy az olaj, só, bors keresztül egyenletesen a felületen a hús. Matton

3. Tegyük a steak a serpenyőben. Nyomja le erősen, hogy megbizonyosodjon arról, hogy főz egyenletesen. Matton

4. Hagyja, hogy a steak főzzük körülbelül egy percig, majd fordítsa meg és süsse meg a másik oldalon egy percig. Ez nem adja meg a jól végzett steak, de fontos, hogy ne engedjük egyik oldalon overcook. Matton

5. Tartsa főzés a steak, megfordította gyakran. A pontos vastagsága steak fogja meghatározni, hogy hamarosan befejezi. Mivel perces steak olyan vékony, főz gyorsan, így néz óvatosan. A steak lesz jól sikerült, amikor a felülete tapintásra kemény. Ha kétségei vannak, hogy egy kis vágás a steak, hogy ellenőrizze, hogy a központ már nem rózsaszín. Matton

6. Vegye ki a húst a tűzről. Hagyja hűlni néhány percig tálalás előtt azt. Minute steak jól megy a hagymát, angol mustárral vagy tormával.