A kifejezés marhasült öleli elég széles vágások és méretek . Ezek általában kockára vágott vagy hengeres alakú, de ez kocka vagy henger lehet bárhol egy a 10 £ - vagy még több bizonyos esetekben. A terület a tehén, hogy a sült származik meghatározza a gyengédség és a főzési módszer. Bélszín, karaj szalag és hátszín top sültek fog főzni, hogy egy ideális gyöngédséget, alig több, mint a meleg száraz sütőben. Sültek jelölve párolt húshoz, mint a váll vagy a penge, nem annyira érzékeny, és szükség nedves főzés folyadékot fedett bankot, vagy lassú tűzhely. Lépjen kapcsolatba a sültekhez, hogy jól működik akár nedves vagy száraz pörkölés, mint a belső vagy külső kör, vagy hússzeletek, hogy készül egy lassú fordulat a barbecue a rotisserie.
Díszítéshez fogalmak

Használd a köret, hogy fokozza a vizuális bemutatása az étel, de lehetővé teszi, hogy adjunk ízét és állagát is. Használja a saját kulináris kreativitás kell eldöntenie, hogy a köret utánozza a textúra a marha vagy a kontraszt vele. Ellenőrizze, hogy a köret választás ehető, és hogy ez a megfelelő méret a lemez. Nem akarom, hogy legyőzi amit folyik itt, de akkor is, nem akarom, hogy nem veszik észre.
Díszítsük részeként a Dish

Hatékony köret a sült marhahús, amelyek szintén része az étkezés közé burgonyapürével rozettákat, karamellizált édeskömény konfitált vagy egy kis ágy ropogós hagyma vagy póréhagyma. A gremolata - fűszer apróra vágott petrezselyem, fokhagyma és citrom - kiegészíti marha, akárcsak a klasszikus chimichurri készült koriander, oregano, fokhagyma, extra szűz olívaolaj, vörösbor ecetet és zúzott pirospaprika. Az ilyen típusú köretek, hogy a lemez szép és hozzá a teljes étel ízét.
Dísz Herbs

A hagyományos szál petrezselyem volt eltúlzott régen, de a gyógynövények, mint például a friss kakukkfű, rozmaring vagy snidlinggel hozzá a tányért, amikor stratégiailag elhelyezett táblát. A nyüzsgő csomó microgreens öltözött extra szűz olívaolaj teszi egy frissítő köret a standard marhasült vacsora. Ön is használja a microgreens köret stratégia, ha eljut a marhahúsos szendvicset szakaszban a következő napon. Bármelyik gyógynövények vagy zöldek úgy dönt, hogy azok a friss.
Sauce köretként

Ez könnyen fennakadnak a vita, ami a körettel és mi az a fűszerezés. Hacsak nem készül a marhasült egy osztály, ne legyen túl fogott fel ezeket az adatokat. Érdemes lehet kipróbálni szolgáló mártással köretként a sült marhahús. Hozzáteszi, színe és íze, és általában növeli az általános minősége az étel. Mert marhasült, mustár, szószok, mártások torma és vörösborral csökkentését teszi vonzóvá köretek, mint egy kis medence a lemez vagy a szalag, a közepén a hús.