Hogyan készüljünk & Cook Füstölt toka

A füstölt pofa vagy toka szalonnát egy dél-vágott, hitte, hogy jó szerencsét a következő évben, amikor ettem Újév, fekete szemű borsó. Míg füstölt disznó fej mellett gyakran kísérő ételek, mint a kelkáposzta és a bab, akkor serpenyőben sült vagy sütött, és élvezték a saját, mint strip szalonnát. Füstölt fej mellett jellemzően értékesítésre egész darabok a héja még; egyszerűen vágja le a bőrét le, és vágjuk csíkokra főzés előtt.
, amire szüksége van
Füstölt fej mellett Matton Papír törülközők
serpenyőben sült füstölt toka

1. Melegítsük egy serpenyőben közepes-magas hő. Matton

2. Vegye le a bőrét a füstölt toka. Vágjuk a toka csíkokra a kívánt vastagságot. Hozzáadjuk a csíkokra füstölt pofa a serpenyőben, megszervezése egy rétegben. Használjon szalonna súlya sütjük ki több a zsír, és főzzük a csíkokat egyenletesen a füstölt pofa van zsírosabb, mint a hagyományos szalonnát. Matton

3. Fry a füstölt fej mellett a 2-3 perc alatt mindkét oldalon , amíg el nem éri a kívánt szintet ropogós. Matton

4. Vegye ki a füstölt pofa a serpenyőben, és hagyjuk, hogy meríti papírtörlő. Azonnal tálaljuk sült tojás és röszti, ha ez szükséges.
   Kemencében sült füstölt toka
   

   1. Melegítsük elő a sütőt 350 fok.
      
      

   2. Vegye le a bőrét a füstölt toka. Vágjuk a toka csíkokra a kívánt vastagságot. Fektesse a csíkok egy tepsibe, megszervezése egy rétegben. Alternatív, gondoskodjon a füstölt toka, a rack felett egy tepsibe úgy, hogy a felesleges zsírt csöpög ki sütés közben. Matton

   3. süssük kb 10-15 percig, essek egyszer, vagy amíg a füstölt toka eléri a kívánt szintet ropogós. Matton

   4. Vegye ki a füstölt fej mellett a tepsi vagy állvány és hagyjuk, hogy meríti papírtörlő. Azonnal tálaljuk.