Főzni, kemencében sült sertéshús Pályázatok (6 lépés)

Sertés pályázatok - más néven szűzérmék vagy Noisettes - szakács villámgyorsan így lehet vacsorát az asztalra a puszta perc. Ők pályázat, de kiszáradhat gyorsan főzés során. Mint a legtöbb kis húsdarabok kell őket sült röviden, nagy hő a pecsétet gyümölcslevek és megakadályozza kiszáradását. Sertés pályázatok van egy nagyon enyhe, szinte nyájas, ízét. Bár így egy serpenyőben mártás opcionális, szinte pillanatok alatt, és hozzáteszi, íz és a nedvesség sertés pályázatok.
, Amire szüksége van
Salt
Oil
Skillet
zsírserpenyõ
húshőmérőt Matton Deglazing folyadék, mint almabor, fehér bor vagy csirke húsleves
spatula
Gyógynövények, mint a kakukkfű vagy rozmaring (opcionális) hotelben Nehéz tejszín (opcionális) hotelben Seedless jam (opcionális) Matton utasítás

1. A sütőt előmelegítjük 400 fok. Távolítsuk el a sertéshús pályázatok a csomagolásból és a sót őket nagylelkűen. Hagyjuk, hogy üljön szobahőmérsékleten 20-30 percig. Pat őket szárazra egy papírtörlővel. Ez az extra lépés biztosítja, hogy a barna is, és főzzük gyorsan és egyenletesen. Matton

2. Hő egy kis olajat egy serpenyőben közepes lángon. Ne használjon teflon serpenyőben erre a munkára, mert valóban szeretne bit sertés ragaszkodni a serpenyőbe. Matton

3. Cook az ajánlatokat a serpenyőben néhány percig, egészen addig, amíg ők aranybarna mindkét oldalon. Transzfer a pályázatokról kemencében biztonságos serpenyőben vagy kis tepsibe. Matton

4. Tolja a serpenyőben a fűtött sütőben sütjük, a pályázatok mintegy 6-8 percig, vagy amíg a hús hőmérő illeszteni A pályázatok regisztrál 145 F. Vegye ki a sütőből, és hagyjuk pihenni. Matton

5. Öntsön egy kis folyadékot a serpenyőben, amivel a barna pályázatokkal. Ez lehet almabor, fehérbor, húsleves, vagy más deglazing folyadék. Melegítsük fel a folyadékot fortyogó és kaparja a bitek a hús le a serpenyő alján egy spatula segítségével. Matton

6. Pároljuk a folyadék 8-10 percig, vagy amíg nem csökkenti, és kissé megvastagszik. Vegye le a tűzről. Ezen a ponton, akkor adjunk hozzá gyógynövények, mint például a kakukkfű vagy rozmaring, egy kis tejszínt, vagy akár valamilyen mag nélküli lekvár. Keverje össze a keveréket és tálaljuk mellett vagy a tetején a sertés.