Hogyan Steam Marha pacal

pacal élvezi világszerte a különböző ételeket, köztük mexikói menudo, spanyol pörköltet, kínai dim sum és olasz trippa alla Romana. A tehenek a kérődzők, amelyek emlősök gyomor áll négy kamrák. Marha pacal a bélés ezekből gyomor kamarák. Négyféle pacal, a méhsejt változatos, hogy a legtöbb pályázat és könnyen elérhető. Lapos pacal is megtalálhatók bizonyos speciális piacok. Mindkét fajták állíthatók elő azonos módon. Mint a többi belsőség, pacal úgy lehet tekinteni, furcsa, vagy gusztustalan, hogy az ismeretlen a főzés és evés. Azonban ízletes összetevőket és alapos előkészítést igényel majd át nyájas törmelék húst egy ízletes csemege.
, Amire szüksége van
éles késsel
nagy tál
nagy fazék
Salt
nagy tál jeges vizet
záródó fedő cserepes
Papír törülközők
Deszka
kívánt fűszereket, mint a fokhagyma, gyömbér, hagyma, só, bors, cukor, és a gyógynövények
párolás helyezze

utasítás

1. Trim olyan zsírt a marhahús pacal egy éles késsel. Mossuk ki a pacal alatt alaposan hideg, folyó víz alatt. Tegye egy nagy tálba, és fedjük le vízzel úgy, hogy a pacal teljesen elmerült. Áztassuk egy éjszakára hűtőszekrénybe, majd dobja az áztató vizet. Matton

2. Blanch a marha pacal, hogy távolítsa el néhány erős ízét. Helyezze a pacal egy nagy fazékba, és fedjük le hideg vízzel. Adjunk hozzá egy maréknyi sót a bankot. Hozd a vizet forrni, közepes-magas hő-és pároljuk, fedetlen, körülbelül 30 perc. Transzfer a pacal a forró vizet, hogy egy tál jeges vizet, hogy megállítsák a főzés. Dobja ki a főzéshez vizet. Matton

3. Mossa a pacal le újra. Töltsük meg a kimosott bankot annyi vizet, hogy alámerül a pacal. Hozd a vizet forraljuk át a magas hő és adjunk hozzá egy marék sót a vízbe. Adja hozzá a marha pacal, fedjük le egy szűk fedővel és főzzük körülbelül két és fél órát. Távolítsuk el a pacal és pat szárazra papírtörlővel. Folytassa, vagy hűtőszekrényben akár négy napig, ha szolgálatot később. Matton

4. Tegyük a marha pacal egy vágódeszkát. Szeleteljük egy éles késsel hosszú csíkokra, amelyek körülbelül körülbelül egy hüvelyk széles, vagy vágjuk 1-2 es négyzetek. Szezonban a pacal, amit választani ízek, mint a fokhagyma, gyömbér, hagyma, só, bors, cukor és gyógynövények. Dobálják a kabátját. Matton

5. Készítsünk egy nagy fazék gőzölgő. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a bankot úgy, hogy alig éri el az alján a gőzös kosárba. Hozd a vizet forraljuk át a nagy meleget. Matton

6. Tegyük a fűszerezett marhahús pacal a gőzös kosárba. Fedjük le az edényt egy szűk fedővel. Ellenőrizzük a pacal után körülbelül 10 perc főzés annak biztosítása érdekében, hogy a víz szintje még mindig elég magas. Add hozzá vizet, ha szükséges. Hagyja, hogy a pacal, hogy gőz körülbelül 30 percig, hogy átjárja ez az ízekkel és puhítja meg. Matton

7. Vegye le a pacal. Azonnal tálaljuk a saját, vagy add a kedvenc receptje.