Ha kis szűzpecsenye darab, font a hús közötti műanyag csomagolást a könnyű tisztítást. Egy hús-verni bunkó, szétzúzzák a húst 1 /2- 1/8-inch szeletekre. A nagyobb húsdarabokat, mint a csirke vagy pulyka mell, felszeleteljük, a húst, mielőtt dobogó be 1 hüvelyk vastag darabokra. Hívd meg a gyerekek, hogy csatlakozzanak hozzád a dobogó szórakoztató, használja a kalapácsot, a burgonya pépes vagy akár az öklével. Vigyázat a fiatalabb gyerekek verni óvatosan, és győződjön meg róla, hogy mossanak kezet, mielőtt és miután megérintette a nyers élelmiszerek.
Breading

Breading megy könnyen, ha adsz magadnak elég tér és gondoskodjon költő állomások érdekében. Kezdjük azzal, kotrás a húst lisztbe, sóval és borssal, hogy száraz a hús. Dip minden kikotort darab egy tál felvert tojásokat, hogy a költő valamit, hogy tartsák be, majd nyomja meg mindkét oldalán a húst rá zsemlemorzsát elterjedt a tányéron. Hagyja, hogy a szűzérmék többi állványra, miközben a kenyér minden darab.
Főzés

szűzérmék főzni gyorsan egy nagy serpenyőben állítva a közép-magas hő. Három-öt percig mindkét oldalán általában elegendő. Vajat használ, az olaj vagy a kettő keveréke. Annak érdekében, hogy a költő ropogós és aranybarna mindkét oldalon, akkor lehet, hogy még több olajat a másik oldal számára. A főzés után az első tétel, helyezze a szűzérmék a kemencébe-biztos lemez egy 250 fokos sütőben Fahrenheit melegen tartani, amíg befejezi a főzés.
Köretek

A Németország, rántott szűzérmék általában szolgált szelet citrommal és néha meghintjük apróra vágott kemény tojás, szardella vagy kapribogyó. Szűzérmék főtt Milanese stílusban közé parmezán sajt a költő. És az Egyesült Államokban, szűzérmék lehet tetején egy rukkola saláta dobta egy egyszerű vinaigrette és parmezán, ami hozzá savanyúságot indulat a gazdag költő.
Variációk

Add oregánó, kakukkfű, bazsalikom, hogy a költő, hogy szűzérmék egy olasz íz. A néhány teáskanál chili és a kömény eredményt Tex-Mex szűzérmék. Néhány gyerek lehet, mint szűzérmék sült ketchup. Ha a hangulat egy szendvicset, egyszerűen helyezze a bélszín egy zsemle, mint azok az Iowa State Fair, ahol sertés szűzpecsenye van rántott és szolgált körítve, mint a hamburger.