Mennyi idő alatt bomlik le a steak zsírja?

A steak zsírjának lebomlási sebessége számos tényezőtől függ, mint például a hőmérséklet, a páratartalom és a mikroorganizmusok jelenléte. Általában tipikus szobahőmérsékleten (körülbelül 20-25°C) több nap vagy hét is eltelhet, amíg a zsír jelentősen lebomlik. Melegebb és párás környezetben azonban a bomlás gyorsabban, hidegben pedig lelassulhat. Ezenkívül a baktériumokból és más mikroorganizmusokból származó enzimek jelenléte felgyorsíthatja a zsír lebomlását.