Mennyi ideig kell főzni 7 kilós sonkát légkeveréses sütőben?

1. Melegítse elő a légkeveréses sütőt 163 °C-ra.

2. Vegye ki a sonkát a csomagolásából, és tegye egy serpenyőbe.

3. Ha a sonkának van bőre, a bőrt gyémántmintával karcolja be. Ez elősegíti, hogy a bőr ropogós legyen a főzés során.

4. Kenje meg a sonkát egy tetszőleges mázzal. Barna cukor, méz és mustár kombinálásával egyszerű máz készíthető.

5. Helyezze a sonkát az előmelegített sütőbe, és süsse körülbelül 2 órán keresztül, vagy amíg a sonka belső hőmérséklete el nem éri a 60 °C-ot.

6. Vegyük ki a sonkát a sütőből, és hagyjuk 15 percig pihenni, mielőtt faragnánk.

7. A sonkát kedvenc oldalával tálaljuk.

Tippek:

- Annak érdekében, hogy a sonka egyenletesen süljön át, egy húshőmérővel ellenőrizze a sonka belső hőmérsékletét.

- Ha nincs húshőmérőnk, akkor úgy is ellenőrizhetjük a sonka készségét, hogy kést szúrunk a sonka legvastagabb részébe. A sonka akkor kész, ha a leve kifolyik.

- Hagyja a sonkát legalább 15 percig pihenni, mielőtt faragná. Ez lehetővé teszi a levek újraeloszlását, ami ízesebb és lágyabb sonkát eredményez.

- A sonkát kedvenc körettel tálaljuk. Néhány jó lehetőség közé tartozik a burgonyapüré, a sült zöldségek és a zöldbab.