Mennyi ideig sütsz friss sonkát?

A sütési idő a sonka méretétől és vágásától, valamint a sütő beállításaitól függően változhat. Általános útmutatóként a következőkre hivatkozhat:

- Egész sonka:18-20 perc fontonként 325°F (165°C) hőmérsékleten.

- Fél sonka:20-25 perc fontonként 165 °C-on.

- Szárrész (csontozott):35-40 perc fontonként 325°F (165°C) hőmérsékleten.

- Szeletek vagy steakek:10-12 perc fontonként 350°F (175°C) hőmérsékleten.

Ezek az idők azt feltételezik, hogy a sonka már megfőtt vagy pácolt, Ön pedig egyszerűen felmelegíti. Nyers vagy pácolatlan sonka főzésekor a sütési idő lényegesen hosszabb lesz, és húshőmérőt kell használnia, hogy a belső hőmérséklet biztonságos szintet érjen el (általában 145 °F vagy 63 °C sertéshús esetén).

Fontos megjegyezni, hogy ezek csak hozzávetőleges idők, és mindig figyelje a hőmérsékletet, és ennek megfelelően állítsa be a főzési időt.