Mennyi ideig főzöl egy 2 kilós előfőzött sonkát?

Az előfőzött sonkák már teljesen megfőttek, ezért az előfőzött sonka főzésének célja az, hogy átmelegítse és a külseje megpiruljon.

Íme egy 2 kilós előfőzött sonka elkészítésének lépései:

1. Melegítse elő a sütőt 165 °C-ra.

2. Vegye ki a sonkát a csomagolásból, és helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.

3. A sonkát úgy vágja be, hogy gyémántmintát vág a zsírsapkába.

4. A sonkát megkenjük egy tetszőleges mázzal. (Általában barna cukorral, mézzel, mustárral, fűszerekkel és gyógynövényekkel készítik.)

5. Fedjük le a sonkát alufóliával, és süssük fontonként 10 percig, vagy amíg a sonka át nem melegszik.

6. Vegye le a fóliát, és süsse további 10-15 percig, vagy amíg a sonka megpirul.

Tippek:

- Az egyenletes főzés érdekében húshőmérővel ellenőrizze a sonka belső hőmérsékletét. A sonka akkor kész, ha eléri a 140°F (60°C) belső hőmérsékletet.

- Ha azt szeretnénk, hogy a sonka ízesebb legyen, sütés előtt pácolhatjuk víz, só, cukor és fűszerek keverékében több órán át vagy egy éjszakán át.

- Az előfőzött sonkák lassú tűzhelyben is elkészíthetők. Ehhez tegye a sonkát a lassú tűzhelybe, és adjon hozzá 1/2 csésze vizet. Főzzük alacsony fokozaton 6-8 órán keresztül, vagy amíg a sonka át nem melegszik.