Mennyi ideig főz egy smithfield keményfa füstölt sonkát?

A sütési idő a sonka méretétől és súlyától, valamint a használt sütő típusától függően változhat. A legjobb eredmény érdekében kövesse a Smithfield Hardwood Smoked Ham csomagolásán található utasításokat.

Általános irányelvként elmondható, hogy egy 10-15 font súlyú csontos sonkát körülbelül 18-20 percig kell főzni fontonként. Egy 8-10 font súlyú kicsontozott sonka általában 15-18 perc alatt megsül.

Fontos, hogy ne süssük túl a sonkát, mert így száraz és szívós lesz. A sonka belső hőmérsékletét húshőmérővel ellenőrizheti, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elérte a megfelelő hőmérsékletet. Az USDA azt javasolja, hogy a sonkát 140 Fahrenheit-fok belső hőmérsékletre főzzük.

Íme a Smithfield keményfa füstölt sonka főzésének általános lépései:

1. Melegítse elő a sütőt a csomagoláson feltüntetett hőmérsékletre.

2. Vegye ki a sonkát a csomagolásból, és tegye egy serpenyőbe.

3. Fedjük le a sonkát alufóliával és süssük meg a csomagoláson feltüntetett főzési idő szerint.

4. Körülbelül 20 percenként kenjük meg a sonkát a serpenyőben felgyülemlett lével.

5. Húshőmérővel ellenőrizze a sonka belső hőmérsékletét, hogy elérte-e a megfelelő hőmérsékletet.

6. Távolítsa el a fóliát, és folytassa a főzést további 10-15 percig, vagy amíg a sonka megpirul és kívül ropogós lesz.

7. Szeletelés és tálalás előtt 10-15 percig pihentetjük a sonkát.