Hogyan főzz meg egy 5 kilós fagyasztott tarjasültet?

Egy 5 font fagyasztott bordás sült elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. Olvasszuk fel a tarjasültet.

- A bordás sült méretétől függően körülbelül 3-4 órát vesz igénybe fontonként.

- A legjobb, ha a tarjasültet a hűtőbe tesszük felolvadni, hogy megmaradjanak az ízek és a levek.

2. Fűszerezze be a bordás sültet

- Ha felolvadt, ízesítsük a tarjasültet sóval, borssal, valamint kedvenc fűszer- és fűszernövényeinkkel.

- Pácot is adhatunk a tarjasülthez az extra íz érdekében.

3. Melegítse elő a sütőt.

- Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra.

4. Főzzük meg a tarja sültet

- Helyezze a bordás sültet egy serpenyőbe, és öntsön egy csésze marhahúslevest vagy vizet a serpenyőbe.

- Fedjük le a serpenyőt alufóliával, és fontonként 30 percig sütjük a bordás sülteket.

- Ez a sütési idő az adott sütőtől függően változhat. Húshőmérővel kell meghatározni a belső hőmérsékletet 145 Fahrenheit fokon.

- Nyissa ki a serpenyőt, és süsse a bordás sülteket további 15 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a kívánt készet. (Az USDA által ajánlott hőmérséklet 145 Fahrenheit fok közepesen ritka, de a ritka vagy jól sikerült is gyakori)

5. Pihentessük a tarjasültet.

- Ha a tarjasült megsült, vegye ki a sütőből, és hagyja 15 percig pihenni, mielőtt kivágja és tálalja.

Íme néhány további tipp egy ötkilós fagyasztott tarjasült főzéséhez:

- Húshőmérővel ellenőrizze, hogy a sült a kívánt készre sült-e.

- Ha nem rendelkezik húshőmérővel, használhatja a következő ökölszabályt:főzzük a sültet fontonként 30 percig, plusz további 15 percig.

- Főzés közben 20-30 percenként locsoljuk meg a sült levével, hogy nedves maradjon.

- Faragni és tálalás előtt legalább 15 percig pihenni hagyjuk a sülteket. Ez lehetővé teszi a lé újraeloszlását, ami lágyabb és ízesebb sült lesz.