Mi a különbség a cellulózsertések és a tehenek emésztésében?

* A sertések monogasztrikus állatok, ami azt jelenti, hogy egykamrás gyomruk van.

* Nem termelnek cellulázt, a cellulózt lebontó enzimet.

* Ehelyett a hátsó bélben lévő baktériumokra támaszkodnak a cellulóz fermentálására és az illékony zsírsavak (VFA) termelésére.

* A VFA-kat a sertés szervezete felszívja és energiaforrásként használja fel.

Tehenek:

* A tehenek kérődzők, vagyis négykamrás gyomruk van.

* A tehén gyomrának első kamrája, az úgynevezett bendő, baktériumok, protozoonok és gombák nagy populációját tartalmazza.

* Ezek a mikroorganizmusok cellulázt és más enzimeket termelnek, amelyek lebontják a cellulózt.

* A kapott termékeket ezután fermentálják VFA-k előállítására.

* A VFA-kat a tehén szervezete felszívja és energiaforrásként használja fel.

Különbségek a cellulóz emésztésében:

* A fő különbség a cellulóz emésztésében a sertések és a tehenek között az a hely, ahol előfordul.

* Sertéseknél a cellulóz a hátsó bélben fermentálódik.

* Teheneknél a cellulóz a bendőben fermentálódik.

* A cellulóz emésztéséért felelős mikroorganizmusok sertésekben és tehenekben is eltérőek.

* Sertéseknél a fő cellulózemésztő baktériumok a Bacteroides, a Streptococcus és a Clostridium.

* Teheneknél a fő cellulózemésztő baktériumok a Ruminococcus, a Fibrobacter és a Butyrivibrio.

Ezek az emésztésbeli különbségek lehetővé teszik a sertések és tehenek számára, hogy cellulózt használjanak energiaforrásként, annak ellenére, hogy maguk nem termelnek cellulázt.