Meddig lehet a fagyasztott és friss húsokat biztonságosan együtt tárolni egy kisméretű, be nem kapcsolt mélyhűtőben?

A fagyasztott és friss húsokat még rövid ideig sem szabad együtt tárolni be nem kapcsolt mélyhűtőben.

Amikor a fagyasztót kikapcsolják, a fagyasztó belsejében a hőmérséklet megemelkedik, és a fagyasztott hús elkezd kiolvadni. Ahogy a fagyasztott hús felolvad, levet bocsát ki, amely érintkezésbe kerülhet a friss hússal, és káros baktériumokkal szennyezheti azt.

Ezenkívül a fagyasztó belsejében fellépő hőmérséklet-ingadozások a fagyasztott hús újrafagyását, majd ismét felolvadását okozhatják, ami tovább ronthatja a hús biztonságát és minőségét.

Az élelmiszerek biztonsága érdekében javasolt a fagyasztott és a friss húsokat elkülönítve tárolni, és bekapcsolt, megfelelő hőmérsékleten (0 Fahrenheit-fok vagy az alatti) fagyasztóban tárolni.