Melyik a legegészségesebb hús?

Tápértéke, valamint alacsonyabb telített zsír- és koleszterinszintje alapján a legegészségesebb húsnak általában a fehér húsú baromfit, például csirke- vagy pulykahúst tartják, különösen, ha bőr nélkül fogyasztják. Ezek a húsok jó sovány fehérje, esszenciális aminosavak, valamint különféle vitaminok és ásványi anyagok forrásai, ugyanakkor alacsonyabb zsírtartalmúak egyes vörös húsokhoz és feldolgozott húsokhoz képest. Azonban más soványabb fehérjeforrások, mint például a hal, különösen az omega-3 zsírsavakban gazdag zsíros halfajták (például lazac, tonhal, makréla stb.), gyakran még előrébb helyezkednek el az egészség szempontjából a szív- és érrendszeri hatásuk miatt. előnyöket.