Mit ehetsz vörös hús helyett?

- Baromfi: A csirke, a pulyka és a kacsa mind jó fehérje- és vasforrások, és kevesebb telített zsírt tartalmaznak, mint a vörös húsban.

- Hal és tenger gyümölcsei: A hal és a tenger gyümölcsei kiváló fehérjeforrások, omega-3 zsírsavak és más alapvető tápanyagok. Néhány jó választás közé tartozik a lazac, a tonhal, a makréla, a szardínia és az osztriga.

- Növényi fehérjék: A növényi eredetű fehérjék, például a bab, a lencse, a tofu, a tempeh és a szeitán mind jó fehérje- és rostforrások. Alacsony a telített zsír- és koleszterintartalmuk is.

- Tojás: A tojás jó fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás. Ezenkívül sokoldalúak és sokféle ételhez felhasználhatók.

- Tejtermékek: A tejtermékek, például a tej, a sajt és a joghurt jó fehérje-, kalcium- és egyéb tápanyagok forrásai. Különféle ételekhez használhatók, például levesekhez, tésztaételekhez és rakott ételekhez.

- Teljes szemek: A teljes kiőrlésű gabonák jó rost-, fehérje- és egyéb tápanyagok forrása. Különféle ételekhez használhatók, például salátákhoz, levesekhez, piláfokhoz és tésztaételekhez.

- Diófélék és magvak: A diófélék és a magvak jó fehérje-, rost- és egyéb tápanyagok forrása. Önmagukban is fogyaszthatók, salátákhoz, túrókeverékhez vagy joghurthoz adhatók.