Tudsz marhahús bordákat főzni?

Hozzávalók:

- 2 kiló marhahús hátborda

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 teáskanál só

- 1 teáskanál fekete bors

- 1 közepes hagyma, apróra vágva

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 2 evőkanál paradicsompüré

- 2 csésze marhahúsleves

- 1/2 csésze víz

- 1 babérlevél

- 1 teáskanál szárított oregánó

- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű

Utasítások:

1. Egy nagy fazékban vagy holland sütőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat.

2. Adjuk hozzá a marhahús bordákat, és pirítsuk meg minden oldalukat.

3. A bordákat sózzuk, borsozzuk.

4. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát az edényhez, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul.

5. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a marhahúslevest, a vizet, a babérlevelet, az oregánót és a kakukkfüvet.

6. Forraljuk fel a folyadékot, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk a bordákat körülbelül 1 órán át, vagy amíg megpuhulnak.

7. A bordákat kedvenc oldalával tálaljuk.

Tippek:

- Ha nincs időnk egy órát párolni a tarját, akkor gyorsfőzőben is főzhetjük 25-30 percig.

- Az edénybe más zöldségeket is tehet, például sárgarépát, zellert vagy burgonyát.

- Ha azt szeretné, hogy a tarja ízesebb legyen, pácolhatja őket olívaolaj, gyógynövények és fűszerek keverékében néhány órán keresztül, mielőtt elkészítené.