Mennyi húst és halat érdemes naponta fogyasztani?

Az USDA szerint a napi ajánlott hús- és halmennyiség életkorától, nemétől és aktivitási szintjétől függ. Íme az általános irányelvek:

Felnőttek (19 éves és idősebb):

* Nők: 5-6,5 uncia sovány fehérje naponta

* Férfiak: 5,5-7,5 uncia sovány fehérje naponta

Gyerekek (2-8 évesek):

* Lányok: 2,5-3 uncia sovány fehérje naponta

* Fiúk: 2,5-3 uncia sovány fehérje naponta

Gyerekek (9-13 évesek):

* Lányok: 3,5-4,5 uncia sovány fehérje naponta

* Fiúk: 4,5-5,5 uncia sovány fehérje naponta

Gyermekek (14-18 évesek):

* Lányok: 4,5-5,5 uncia sovány fehérje naponta

* Fiúk: 5,5-6,5 uncia sovány fehérje naponta

A fehérjebevitel kiszámításakor fontos észben tartani, hogy nem minden hús és hal egyforma. Egyesek soványabbak, mint mások, és vannak, ahol magasabb a telített zsírtartalom, ami nem olyan egészséges. Íme néhány tipp az egészségesebb fehérjék kiválasztásához:

* Válasszon sovány húsdarabokat, például bőr nélküli csirkemellet, pulykamellet és sovány darált marhahúst.

* Korlátozza a vörös húsok (marha-, sertés- és bárányhús) bevitelét, mivel ezekben több a telített zsír.

* Válassza az omega-3 zsírsavakban gazdag halakat, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére. Néhány jó választás a lazac, a tonhal és a makréla.

* Korlátozza a feldolgozott húsok, például szalonna, kolbász és sonka bevitelét, mivel ezek magas nátrium- és telített zsírtartalmúak.

A sovány fehérjék mellett ne felejtse el étrendjébe beépíteni a növényi eredetű fehérjeforrásokat, például babot, lencsét, dióféléket és teljes kiőrlésű gabonát. Ezek az ételek nemcsak jó fehérjeforrások, hanem rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok.