Mennyi ideig maradhat kinn a nyers hús, mielőtt megsülne?

A nyers húst soha nem szabad két óránál tovább szobahőmérsékleten hagyni. Ezt követően ki kell dobni, vagy 2 órán belül megfőzhetjük, és a megfőtt adagokat azonnal hűtőbe tesszük.