Mi az a keresztbordás sült?

A keresztbordás sült marhahús darabja, amely a tehén bordás részéből származik. A bordákra merőlegesen vágják, innen ered a "keresztborda" elnevezés. A keresztbordás sültek általában csontosak, és lehetnek egy- vagy kétbordás sültek. Az egybordás sülteket egy tarjából, míg a kétbordás sülteket két bordából vágják ki.

A keresztbordás sültek gyengédségükről és ízükről ismertek. Jellemzően sütőben sülnek, és különféle oldalakkal tálalhatók, például burgonyapürével, sült zöldségekkel és mártással.

Íme néhány további részlet a keresztbordás sültekről:

* Általában a tehén tokmányából vagy bordájából vágják ki.

* Általában csonttal együtt árulják, de csont nélkül is megtalálhatóak.

* A keresztbordás sültek súlya 3 és 5 font között változhat.

* Legjobb, ha lassan, alacsony hőmérsékleten főzzük, hogy puha legyen.

* A keresztbordás sültek jó választás különleges alkalmakra vagy ünnepi vacsorákra.