A főtt marhahús pogácsák belső hőmérsékletének mekkora vagy magasabb hőmérsékletűnek kell lennie?

A főtt marhahús pogácsák belső hőmérsékletének legalább 71 °C-nak kell lennie. Ez a hőmérséklet szükséges a húsban előforduló káros baktériumok elpusztításához.