Felhasználható még a kihagyott fagyasztott hús?

Attól függ, mennyi ideig hagyták ki a húst. Ha két óránál tovább hagyták kinn, nem biztonságos az evés. Ennek az az oka, hogy baktériumok szaporodhatnak a húson, és ételmérgezést okozhatnak.

Ha a húst két óránál rövidebb ideig hagyták ki, akkor is felhasználható, ha alaposan megsütötte. Ez elpusztítja a húson esetleg elszaporodó baktériumokat.

Íme néhány tipp a fagyasztott hús kezelésére:

* A fagyasztott húst a hűtőszekrényben olvasszuk fel, ne a pulton.

* Ha gyorsan fel kell olvasztani a húst, akkor hideg vízzel megtöltött mosogatóba helyezheti. Ügyeljen arra, hogy 30 percenként cserélje ki a vizet.

* A fagyasztott húst alaposan főzzük meg. Ez azt jelenti, hogy a hús belső hőmérsékletének el kell érnie a 165 Fahrenheit-fokot.

* A megmaradt főtt húst a főzést követő két órán belül hűtsük le.