Mennyi ideig sütsz benne egy 2,12 lb-os bordacsontot?

Az ajánlott pörkölési idő egy 2,12 font súlyú bordás kicsontozáshoz körülbelül 2 óra 15 perc 350 Fahrenheit-fokon. A pontos sütési idő azonban változhat a sütő hőmérsékletétől, a sült méretétől és alakjától, valamint a készre vonatkozó személyes preferenciáktól függően. A legjobb eredmény érdekében fontos, hogy húshőmérőt használjon, hogy a sült belső hőmérséklete elérje a kívánt szintet. Íme egy általános irányelv a 2.12-es borda kicsontozott sütéséhez:

1. Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra (175 Celsius-fok).

2. Ízesítse a bordát bőségesen sóval, borssal és a kívánt gyógynövényekkel vagy fűszerekkel.

3. Helyezze a fő bordát egy serpenyőbe csontos oldalával lefelé.

4. A fő bordát körülbelül 15-20 percig sütjük fontonként, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 120-125 Fahrenheit-fokot (49-52 Celsius-fokot) a ritka, a 130-135 Fahrenheit-fokot (54-57 Celsius-fok) közepesen. -ritka, vagy 140-145 Fahrenheit (60-63 Celsius-fok) közepes.

5. Faragás és tálalás előtt legalább 15-20 percig pihentetjük a bordát.

Ne feledje, hogy mindig használjon húshőmérőt a sült belső hőmérsékletének pontos meghatározásához, hogy a sült a kívánt készenléti szintre süljön.