Mennyi flank steak négy személyre fajitas?

- 1 kilós oldalszelet, a gabonához vágva

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 teáskanál chili por

- 1 teáskanál őrölt kömény

- 1/2 teáskanál só

- 1/4 teáskanál fekete bors

- 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve

- 1 kaliforniai paprika (bármilyen színű), vékonyra szeletelve

- 4 tortilla

- 1/2 csésze reszelt sajt (cheddar, Monterey Jack vagy keverék)

- Tejföl, guacamole és salsa a tálaláshoz

Utasítások:

1.) Egy nagy serpenyőben vagy wokban hevítsük fel az olívaolajat közepesen magas lángon.

2.) Hozzáadjuk a steaket, és oldalanként 3-4 percig sütjük, vagy amíg a kívánt készre nem sütjük.

3.) Tegye át a steaket egy tányérra, és hagyja pihenni 5 percig.

4.) Adjuk hozzá a hagymát és a kaliforniai paprikát a serpenyőbe, és főzzük 5-7 percig, vagy amíg megpuhul.

5.) Adja hozzá a chiliport, a köményt, a sót és a borsot a serpenyőbe, és keverje össze.

6.) Tegye vissza a steaket a serpenyőbe, és keverje össze.

7.) Melegítse fel a tortillákat mikrohullámú sütőben vagy forró serpenyőben.

8.) A fajitas összeállításához tegyünk egy tortillát egy tányérra, és adjunk hozzá a steak egy részét, a hagymát és a kaliforniai paprikát.

9.) A tetejére reszelt sajtot, tejfölt, guacamol-t és salsát teszünk.

10.) Hajtsa félbe a tortillát vagy tekerje fel és élvezze!