Meddig lehet a főtt húst a szabadban hagyni?

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a főtt húst nem szabad 2 óránál tovább hagyni szobahőmérsékleten. 2 óra elteltével a baktériumok szaporodni és gyorsan szaporodni kezdhetnek, ami ételmérgezést okozhat.

Ha a külső hőmérséklet 90°F felett van, a főtt húst nem szabad 1 óránál tovább hagyni. Ha nem eszi meg a főtt húst ezen időkereteken belül, azonnal hűtsük le vagy fagyasztjuk le.